Las visitas turísticas a Italia atraen a muchos turistas que, habiendo aceptado su historia antigua, quisieran llevarse no solo impresiones agradables, sino también algunos recuerdos. Cuando surge la pregunta de qué traer de Italia, una de las ideas interesantes puede ser el alcohol, que a menudo se vende en envases de diseño o en forma de juegos de regalo.
Entre los muchos grados que contienen bebidas, el alcohol italiano ocupa un lugar especial. En esta industria, el país fue glorificado por exquisitos vinos, licores y vermuts, que han ganado reconocimiento mundial debido a su sabor y una imagen estable.
Grappa
El símbolo del país se considera grappa. Esta bebida era conocida por los antiguos romanos, y el nombre oficial "grappa" comenzó a usarse desde 1876.
Hay varios tipos de grappa que difieren en el tiempo de envejecimiento y ciertas variedades de uva. Grappa está hecho de uvas de desecho (restos de pulpa, semilla de uva, cáscara) sobrantes de la producción de vino. La fuerza de la bebida alcanza los 50 grados.
Grappa se usa ligeramente frío al final de la comida.
Los tipos más famosos de grappa son: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia o rezerva.
Algunos tipos de bebidas están hechos de una combinación de varias variedades de uva, a las que se agregan frutas, vainilla y varias especias picantes.
De acuerdo con la tecnología de fabricación y la fuerza de la grappa, no es inferior a bebidas tan famosas como Armagnac y Calvados, e incluso las supera en popularidad. Grappa se usa ligeramente frío al final de la comida, ya que ayuda a mejorar la digestión. Lo mejor es la grappa hecha en Veneto y Friuli. Las marcas Berta y Di Verdicchio Stravecchia, que utilizan las uvas Moscato d'Asti y Nebbiolo en su producción, son de alta calidad.
Vecchia Romagna
Italia es famosa por sus antiguas tradiciones en la producción del llamado "agua viva", aquaviti. De las mejores variedades de uva Trebbiano di Romagna en la región de Emilia Romagna, una de las más populares brandy italiaenvejecido en barricas de roble hasta 5 años. Vecchia Romagna Classic - 40% bebida de color ámbar - tiene un excelente sabor, frescura y aroma afrutado.
Otro brandy popular es Vecchia Romagna Etichetta Nera. Su característica es una combinación multifacética de aromas y sabor seco y fuerte. La excelente calidad ha hecho que esta bebida sea popular no solo en Italia, sino también mucho más allá de sus fronteras.
El brandy se sirve como digestivo en forma refrigerada hasta 16 grados. Va bien con una variedad de platos de carne. A menudo se sirve antes de las comidas y como aperitivo, mezclando cócteles.
Valdo
Mientras esté en Treviso, vale la pena prestar atención a los vinos de la famosa bodega Valdo. Esta es una de las marcas locales más populares. Cada botella de una bebida que se ha ganado los corazones de los gourmets, como si reflejara la belleza de los paisajes de Treviso, acariciados por los vientos del sur del Adriático.
Mientras esté en Treviso, debe prestar atención a los vinos de la famosa bodega Valdo.
Una de las perlas de Valdo es Marca Oro, un vino italiano blanco seco para el que se cultivan uvas en la región de Valdobiaden. Después de la cosecha, las uvas se procesan bajo una prensa suave y se fermentan a una temperatura controlada con levadura cuidadosamente seleccionada. Luego el vino envejece 3 meses en tanques especiales de acero y 2 meses en botellas. El aroma único de Marca Oro está tejido con motivos frutales con agradables tonos de acacia, manzana silvestre y miel. El vino tiene un sabor suave y elegante que se adapta a una amplia gama de platos, principalmente de mariscos y pescados. Además, la bebida ha demostrado ser un aperitivo.
Limoncello
Un excelente recuerdo traído de Italia será limoncello - uno de los licores locales más populares, que se producen en las regiones del sur del país (costa de Amalfi, las islas de Capri, Ischia, Sicilia, Cerdeña). Entre los licores, destacan Limoncello di Sorrento y Volare.
Un gran recuerdo traído de Italia será el licor Limoncello
La tecnología de producción de limoncello consiste en aplicar el método de insistir en la cáscara de limón en una mezcla de alcohol y azúcar, lo que explica el contenido de una gran cantidad de vitamina C en la bebida. Además, el licor infundido en máquinas especiales se somete a emulsión.
Limoncello se usa en su forma pura como digestivo o postre, a menudo sirve como ingrediente para hacer cócteles. Limoncello frío se bebe de pequeños vasos de licor previamente envejecidos en el congelador.
En tiendas y supermercados puede comprar limoncello clásico y un licor de crema espeso y viscoso. La bebida puede ser lo suficientemente fuerte, hasta 40 grados, pero en los calurosos días de verano, una bebida de vitaminas heladas le permitirá disfrutar de un montón de placeres. No es de extrañar en Italia, limoncello a menudo se llama "limonada alcohólica".
Amaretto
Famoso licor de almendras amaretto Perfecto para una idea de recuerdo. Una botella cuadrada extraordinaria sirve como sello distintivo de un verdadero licor. Se rumorea que la forma de la botella fue inventada por los sopladores de vidrio Murano, los famosos maestros del vidrio veneciano. Se conocen muchos tipos de amaretto, pero Amaretto di Saronno de la región de Lombardía, conocida hoy como Disaronno Amaretto Originale, es reconocido como el mejor. Amaretto Paganini, Amaretto Florence, Amaretto San Giorgio y otros también son populares.
Hay una bella y romántica leyenda sobre la aparición de esta noble bebida en 1525. Ella habla sobre el gran sentimiento que estalló entre el artista Bernandino, un estudiante talentoso de Leonardo da Vinci, y una modelo de Saranno, que se convirtió en el prototipo de la Virgen, representada en uno de los frescos del convento de Santa Maria Della Grazia. Al despedirse, la joven creó un licor con el nombre de amaretto, en consonancia con la palabra amor (amore). La bebida fue creada a partir de una mezcla de brandy, albaricoque y especias, pero la receta exacta seguía siendo un misterio. Hoy en día, los licores insisten en almendras naturales o están hechos de esencias sintéticas con un olor similar.
Amaretto, que sabe a mazapán, con su aroma a almendras especiado, es perfecto para café, postres festivos y cócteles.
